Umaiyan’s of delicious Japanese home dishes うまいやん料理レシピ集
hs,
うまいやんの料理いろいろです。気になったものを見てください。
◯コストコのロティサリーチキンで美味しいフライドチキンが出来ちゃう
◯インスタントラーメンの作り方 電子レンジで納豆キムチしょうゆラーメン
こんなに美味しそうなお肉は自分のために買えないよね。
だからこそ贈りものでこういうの貰うと嬉しいです✨
大切な人に贈ってみてはいかがですか？
何でそーなるの！
お店やりたいって？あの説明じゃわからなかったの？
馬鹿じゃないからそんなのわかってるってさw
そうなんだ！じゃあ頑張ってね✨
って言ったのさ（笑）
で！どうすれば良い？何売ればいい？手伝ってくれるよね？って・・・
何でよ？絶対馬鹿だよね？
ていうか店やる金あるの？
親父がもうそろそろ死ぬかもって・・
嘘っぽいでしょう？でもこれ実話です。お願いだからもう俺に関わらないでと本気で思ったさ。
いろんな人いますよね。
もう1人の変な人
何年ぶりかの電話がかかって来て、お店やるんだけど手伝ってくれない？って言うのさ
でも仕事してるし無理だよって断ったんだけど、休みの日に手伝ってくれれば良いんだってさ
そうなんだ！何するの？ゴルフの打ち上げの料理作って欲しいってさ（笑）おいおい俺の休みは不定休だぜw
しかも休みの日に何十人もの仕入れして仕込みして提供するってかなり無理あるよね？大丈夫簡単の物でいいからって。
アホかいなそんなもんやりたくない。ていうかやってくれる人居ないだろお前の都合よく料理作ってくれる人居ると思うの？
もう店作ってるって、飲食店を舐めてるてるよね？俺は関わらないので好きにやってくれよ！
マジ勘弁だよ
これ手伝っても給料出ないとみた！
飲食店を軽く考えすぎだよ
そうだ！お店をやろう！！
良く相談されるのですが（笑）
ぶっちゃけお店をやるのは簡単なんですよ。金さえあれば出来るんです！
維持させるのが難しいんですよね。もちろん魅力ある商品は必要ですが、それ以上に従業員をまとめる力があるかが1番大事ですよね。
お店って従業員次第です。良い従業員に恵まれたら儲かると思って良いくらいです。
インスタントラーメン味噌
これで商売をすると仮定しましょう。
ざっくりで計算していきます。
インスタントラーメン2袋に豚肉、キャベツ、玉ねぎ、きの子各種、長葱など原価で150円とします。
これを売る為にお店を借ります。わかりやすいように家賃月30万円とします。お店なので水道光熱費をざっくりで5万円とします。
人件費が問題ですけど。どれくらい売るかとか従業員の能力でも変わるのでなんとも言えないけど１日5人来てもらったとして5万円とすると月150万円。ざっくりですがこれだけの計算で月185万円の支払いが発生します。
じゃあこれを払う為にどれだけ売れば良いのかですw
飲食店の原価率は業種によって変わるでしょうけど30%くらいが目安です。
150円の原価のラーメンいくらで売るかですけど。500円で売ったらどれだけ売ればいいのかを考えてみましょう。
単純に185万円割る350円です１日に176杯売ればやっと儲けが出ますね。１日10時間の営業とすると1時間に18杯くらい売れれば儲けが出るってこと、3分に一杯のこのラーメンが売れると思います？これ毎日出来ますか？
まずこのラーメンではこれだけの集客力がないし、値段も取れないので無理と言う事になりますね。
飲食店をやろうと思う人多いけど良く考えてみよう。ただの肥やしにならないでね。
はたして美味しいラーメンとは？
先日ラーメンが食べたくなり、たぶん有名な◯蘭というお店に行って参りました。
豚骨ラーメンで美味しいらしいですね。
店内は割と広くて綺麗でした。カウンター席で隣りとは仕切られてコロナ対策がされた感じの雰囲気です。
ってありがちなお店紹介からと見せかけてのいきなりの評価いきます。
味覚は人それぞれなのでこれは自分個人の意見です。
不味いです！
そして高い！
お腹いっぱいにならない！
最悪です。替え玉まで入れて1800円越えのラーメンで何これ？とまず思います。
臭みのない豚骨スープ？こんなスープで美味いと思う人がいるんだ？インスタントラーメンのスープ出してもわからないんじゃないのか（笑）
みんな美味しい物食べてないのかな？マジでラーメン通ブって能書きこいてる人って味覚異常じゃね？と腹立たし思うくらいでお金もったいないと思うレベルでした。
やっぱり自分の作った物がどんな物でも美味しいや
インスタントラーメン味噌
原価数百円で満足出来る安い男です。
自分で料理が出来る事を本当に人生得だなと思います。
日本人は良く働くのか？人間楽したいよね？
自分的に思った事を書いてみようと思う。
良く働く人ってほんのひと握りしかいない。もちろん仕事の内容や環境で違いは当然あるので、今回の話しは自分の職場についての事である。
人間って楽したいと思う人が多いと思うけどさ、楽(らく)しすぎて楽しいが無くなったのかな？山登りって苦しい思いしたから登りきった達成感で楽しいと感じるんじゃないのかな？まっそれは置いといて。
自分の職場はほぼやってる振り、出来る振り。ダラダラと仕事をこなしている人がほとんどなのです。なぜ？仕事を評価する基準が曖昧だからだと思う。効率的に仕事をこなしてゆっくりしようと思ったらどうなりますか？ダラダラ仕事してる人の仕事が回ってきます笑。さらに頑張って終わらせてのんびりしたらどうなると思いますか？やる事ないなら◯◯やれ！と更なる仕事を押し付けられます。そしてどうなりますか？そうやって頑張っている人はやめるでしょうね。会社はそれによって人件費が減ってラッキー！なんて思ったらもう万年人材不足の会社の出来上がりです。ダラダラ仕事して効率の悪い仕事して人材不足なんですから当たり前ですがその会社が良くなる見込みはほぼない！給料が安いから人材不足なんじゃないんだよ。おまえらみたいな奴がそういう会社にしてんだよ。きちんと会社を管理出来てないのが原因なんだよ。そういう会社の競合も似たようなものだからその業界自体の底上げが出来ないんだよ。そんな事やってりゃ利益も上がらんし給料も上がらんのさ、そんな世の中に子孫も残したくないし仕事もしたくないのは当然じゃない？生き甲斐を感じない人生って何の為に生きているのかわからない。自殺したくなる気持ちもわかる気がする。
ただ仕事するために生まれたんじゃない。楽しい生活が出来るから頑張って生きようと思うんだよね。生き甲斐を見つけられない今の日本は根本を変えないと駄目だよね・・・悪循環な世の中爆進中だな〜となんか考えてしまった。病んでるな（笑）
おでんを美味しく食べる方法！
(。･o･｡)ﾉ こんにちゎぁ♪うまいやんのウッちゃんです。
最近忙しくてなかなか出来ずにいました。お久しぶりです。
今日はおでんを作りました。なぜ
おでんにしたのか！
理由があるんですw台風が来るから！！
台風が来るからなぜおでん？て思いますよね。おでんさえあれば、火が使えればしばらく食べる物に困らないからです（笑）どんな感じか分からないでしょうね？、とりあえず書いてみます。
おでんの作り方はレシピ要らないですよねw
今回は、大根、玉子、絹ごし豆腐、ちくわ、ガンモ、ハンペン、手羽元など他です。もはや何を入れたか分からないw
これで美味しくご飯を頂きました。
うちのおでんはこれで終わりません！
どんどん変化していくので全部で何食？食べたんだろ・・次いきます
次に食べたのが、おでん鍋です！
こんな感じの鍋にしました♪おでんのスープで作る鍋はまた絶品です！スープはまだまだ使うのでたっぷりあると良いですよ。
そろそろおでんや鍋の美味しい季節ですよねw
もう汗だくで台風の中この鍋食べてましたw
次行きます！
うどんです✨
おでんのスープで鍋にしたスープでうどんです♪まだまだスープやおでんの具などは使うので使う分だけにして
冷蔵庫にでも入れておくと良いですよ。３日がかりで消費していきますので。もっとかかるかな・・
さらに雑炊！
写真は少ないですがこの後違う物に変化させるため、スープを残り全部とご飯多めで食べ切れないとおもう分量の雑炊を作ります（笑）
食べられる分だけを取り、卵で綴じて雑炊を頂きました。
！重要！ 玉子で綴じない残りの雑炊は別に使うので取っておいてくださいね。
ここまでは普通にやる料理の応用でしたけどここからあまりやらない事を
やりますね。
おでんの具は取って置いてください
雑炊の残りを全部をミキサーにかけます。
停電してたらそのままでも良かったのですが、電気が使えるのでミキサー使いました。
欲を言えば裏漉しすると滑らかですけどw
ミキサーかけなくても十分美味しくできますので好きにしてください。
こんな感じです✨
これに牛乳を入れバターをたっぷり入れます
これにおでんの具を入れて温めます
塩と胡椒で味を整えてシチューの出来上がりです♪
普通のシチューってどうやって作ってますか？
シチューの作り方を考えればこのシチューに違和感はほとんど感じないはず！
小麦か米かの違いだけですからね。
このシチューの残りでスパゲティーにする予定です。
停電も何も無く無事台風を乗りきったうまいやん家です。非常食を兼ねてのおでんでしたがただ美味しく頂いただけでした。
最後まで読んで頂きありがとうございました。またねーヾ(*´∀｀*)ﾉ
追記
残りのシチューで焼きパスしました。
もはやおでんではなくなってますよね💦
家庭菜園！ニンニクを植えてみた！！
こんにちはうまいやんのウッちゃんです。
まだ暑いっすね💦
ニンニク植えちゃったけど大丈夫かなぁ・・
ニンニクは暑い時に植えるのはダメなのよね(￣▽￣;)
もう少し待つべきだったかもですね
力士味噌作るのに物凄い量を使うから自分で栽培する事にしました。ていうかほとんど知り合いに配っちゃうんだけどね✨喜んで貰えてると思って配りまくってます♪
ニンニクの植え方のアドバイス
酸性土は嫌います、苦土石灰などを使ってアルカリ性にしてあげましょう。先程も書いたように暑いと土の中で腐ってしまいます。涼しくなったら植えましょう。比較的乾燥には強いのですが高湿には弱いので暑くて水捌けの悪いとやはり腐ります。マルチを使って植える場合、ニンニクの尖ったのが上を向くように10センチの深さに植えてあげると良いです。まがって植えるとマルチの穴から顔を出してくれません。あとは追い肥するくらいで放置してれば勝手に育ってくれます。
上手く育ってくれる事を祈って待ちましょうw塔立ちには気を付けなきゃ駄目ですよ！
最後まで読んで頂きありがとうございました。またねーヾ(*´∀｀*)ﾉ
キムチくらい買えってか！
こんにちはうまいやんのウッちゃんです。
キムチ好きですか？自分は好きです！
白菜キムチ良く買いますよ
でもすぐ無くなっちゃうんですよね
キュウリの浅漬けって漬けません？
良く絞って
キムチ入れません？
こんな感じに✨辛くしたいから一味唐辛子足したりして
美味しいですよね？
貧乏くさいですかね💦
茄子漬けでも何でもやっちゃいますけど、普通ですよね？
うちが貧乏なだけ？
最後まで読んで頂きありがとうございます。またねーヾ(*´∀｀*)ﾉ
